Диетологи указывают на то, что многие виды обезжиренных молочных изделий, а также соки, нектары и даже творожные десерты с добавлением фруктов часто содержат скрытые сахара, чтобы улучшить вкус. Портал здоровое-питание.рф отмечает, что уровень сахара в таких продуктах, как сладкие йогурты, может достигать 15%, что делает их спорными кандидатами для включения в рацион.
Вопросы возникают касательно пользы инстантных каш. Обработка злаков до состояния легкого приготовления ведет к потере их исходных питательных качеств, в результате чего организм получает калории без необходимых питательных веществ.
Эксперты также выражают озабоченность по поводу дополнительных ингредиентов, таких как сахар, усилители вкуса, искусственные ароматизаторы и другие добавки, которые делают продукт более привлекательным на вкус и запах. Они подчеркивают, что потребление продуктов с высоким содержанием сахара может оказывать отрицательное влияние на вес и здоровье человека в целом, включая риск развития заболеваний поджелудочной железы. Подобные проблемы могут возникнуть и от избыточного потребления жирной пищи.
Специалисты предостерегают от ежедневного выбора для первого приема пищи таких продуктов, как сливочное масло, сыр и хлеб, указывая на их высокую концентрацию холестерина и триглицеридов. Такой рацион может способствовать повышенной работе поджелудочной железы и ускорению атеросклероза. Сергей Вялов, кандидат медицинских наук и гастроэнтеролог, уже высказывал опасения по этому поводу.
В отношении мюсли, особенно тех, что продаются в магазине, эксперты рекомендуют проявлять бдительность из-за возможного высокого содержания сахара и жиров в виде растительных масел. Домашние мюсли могут быть более предпочтительным вариантом, поскольку в промышленных продуктах декларируемое количество орехов и сухофруктов может оказаться недостоверным.
Диетолог Лиза Афинская подчеркнула, что частое употребление обработанных продуктов, таких как сладкие гранола и мюсли, быстрорастворимая овсянка, изделия из белой муки, жареный картофель и очищенный белый рис, может привести к дефициту клетчатки, витаминов и минералов. Следовательно, она советует ограничить их присутствие в рационе.
